其次，葡萄果实的成熟期要有足够的水分帮助葡萄藤进行光合作用，用以积累糖分和风味物质。

2010年的酿酒葡萄经历了缓慢、略为寒冷却完整的生长季。《福斯塔夫杂志》（Falstaff Magazine）为这款酒打出了97分，它如此描述这款酒：薄荷和核桃的香气迎面袭来，黑醋栗、深色樱桃和美妙的巧克力气息随后而至。

这个备受瞩目且荣誉满身的佳酿在过去10年的表现如何呢？今日，我们一起来回顾一下。帕克团队给予这款酒96+分，并表示这款酒是该年份中的佼佼者之一，预计于2019-2029年进入适饮期。WE给这款酒97分的高度赞誉，称其是一款平衡度极佳的佳酿，浓郁度、复杂度和持久度都正好。这一年的索拉雅很好地融合了各品种的特性，散发着红色莓果和香料的甜美气息，单宁充沛而柔软，优雅平衡，余味持久。这是一款香气馥郁，口感复杂而富有活力的佳酿，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast，以下简称WE）和JS都给其97分的高分赞许。

2012年 该年的4、5月降雨充足，让葡萄藤顺利度过6月至8月的干燥季，虽然葡萄果串和果实大小还是受到干旱的影响。2009年 尽管这年的8月至9月上旬气候较为炎热干燥，但是整体而言，2009年的气候很理想，葡萄得以缓慢而均匀地如期成熟。2017年富尔泰酒庄红葡萄酒果味成熟，口感清新，虽然没有2015和2016年份那么集中，但是这款酒结构平衡，各要素之间十分和谐。

图片及来源：www.closfourtet.com 富尔泰酒庄的葡萄园位于圣埃美隆最高的山坡，这里的石灰岩土壤具备优良的排水性能，为产出的葡萄酒带来无与伦比的清新感、独特的矿物质气息和微妙的单宁。《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）认为这款酒风格华美，散发着充沛而丰富的李子酱、黑醋栗和紫罗兰的香气，余味中延续着茴香、红茶和白垩土的气息，值得96-99分的高分。图片及来源：www.closfourtet.com 帕克团队给这一年期酒的评分为95-97分，并评价道：这款富尔泰红葡萄酒结构精致，风味复杂，酒体中等，单宁精细，散发着黑莓、波森莓和烟草的气息，展现出令人惊叹的集中度，余韵颇为悠长。2015年份期酒 2015年的完美天气成就了波尔多众多香醇的美酒。

《葡萄酒观察家》写道：这款带有华丽之感的葡萄酒散发着浓郁的黑莓、黑醋栗和波森莓果泥的香气，其中还伴有微妙的茴香和红茶气息，余味悠长，并为其打出93-96的评分。2017年份期酒 在4月底波尔多的霜冻中，富尔泰酒庄的葡萄园由于地势较高，仅受到了些微影响，产量有所下降。

穿过历史的长河，历经光阴的积淀，如今富尔泰酒庄依然以其品质卓越的佳酿捍卫着圣埃美隆产区的荣耀。ABSTRACT： As Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B, Clos Fourtet has a long history, and its wine is quite exceptional. The En Primeur of Clos Fourtet have shown great potential in the past three years. 富尔泰酒庄（Clos Fourtet）是圣埃美隆一级B等酒庄（Saint-EmilionPremier Grand Cru Classe B）之一，其历史可追溯至中世纪。2016年份期酒 2016年，波尔多春季潮湿，夏季干燥，采收季凉爽，葡萄产量大且质量优。这一年的富尔泰酒庄红葡萄酒（Clos Fourtet, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）由90%的梅洛（Merlot）、7%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和3%的品丽珠（Cabernet Franc）混合而成。

图片及来源：www.closfourtet.com 彼时，仍是帕克团队（Robert Parker Team）成员的尼尔马丁（Neal Martin）评价这款酒散发着浓郁的黑醋栗和蓝莓的芳香，伴有紫罗兰的气息，入口红色水果和黑色水果的风味中略带黑巧克力和薄荷的味道，酒体适中，单宁圆润，果味成熟，口感丰腴，回味优雅，并给其95-97分的评分。詹姆斯萨克林（James Suckling）则为这款酒打出96-97的分数，并称其单宁如天鹅绒般柔顺与华丽，丰富而美味的水果风味十分诱人，独特的异国情调让人沉醉，回味无穷。当时酒庄地处防卫圣埃美隆（Saint-Emilion）的要塞，至今酒庄周围仍然保留着那时的遗迹。帕克团队也认为这是富尔泰酒庄另一个辉煌的年份。

这一年，右岸葡萄酒表现出自己独有的魅力和精良的结构，配合完美成熟的果实，展现出明显的陈年潜力。图片及来源：www.closfourtet.com 为这一年份期酒打出94-95分的酒评家詹姆斯萨克林这样描述：这是一款年轻诱人的葡萄酒，其口感紧致，单宁精细且和谐，酒体适中，所有元素都表现得恰到好处。

摘要： 富尔泰酒庄历史悠久，是一座圣埃美隆一级B等酒庄。富尔泰酒庄的葡萄酒具有鲜明的个性，这份独有的富尔泰式风格难能可贵

2015年宝塞贝高酒庄红葡萄酒（2015 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）由80%的梅洛、16%的品丽珠（Cabernet Franc）和4%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，酒液在新桶比例为70%的橡木桶中熟成。詹姆斯·萨克林（James Suckling）则为这一年的葡萄酒给出了 93-94的评分，他评价道：这款2016年份的宝塞贝高非常迷人，展现了黑莓、蓝莓和胡桃的香气特征，酒体饱满，口感紧致而集中，余味悠长，品质优异。帕克团队为2017年宝塞贝高酒庄红葡萄酒（2017 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）给出了92-94的评分，称其散发着烘烤的李子、黑莓和黑覆盆子的香气，伴有松露、青苔和肥沃的壤土的气息，酒体适中，果味清新，单宁丝滑。图片来源：www.beausejour-becot.com 2017年份期酒 虽然4月的霜冻使得波尔多大部分地区减产，但躲过霜冻的葡萄树却在随后温暖而平和的天气下茁壮成长。9月初迎来第一批葡萄的采收，但几天后的降雨打断了部分酒庄的收获进程，随着降雨结束，天气转晴，9月下旬到10月初，所有酒庄的葡萄都顺利采收完毕。7、8月的干燥天气为葡萄成熟提供了理想的自然条件。

但由于其合并葡萄园的举动违背了圣埃美隆分级制度，因此在1986年被降至列级庄（Grand Cru Classe）。此外，詹姆斯·萨克林为这款酒打出了93-94的分数，并评价其迷人而生动的黑色水果风味与细腻又强烈的单宁交相映衬，余味精细悠长。

ABSTRACT： The annual Bordeaux En Primeur Week is coming soon, lets review the performance of Chateau Beau-Sejour Becots En Primeur in the past three years. 宝塞贝高酒庄（Chateau Beau-Sejour Becot）坐落在波尔多（Bordeaux）右岸（Right Bank）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，早在1958年的圣埃美隆分级评定中，宝塞贝高酒庄就已成功列席一级B等（Premier Grand Cru Classe B）。好在酒庄通过整改和申诉，在1996年又重获圣埃美隆一级B等的荣誉。

摘要： 正值波尔多期酒品鉴周，红酒世界将通过此文与您一同回顾宝塞贝高酒庄在过去三个年份里期酒的表现。酒庄自1986年起就聘请了米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问，是最早聘请米歇尔·罗兰担任酿酒顾问的酒庄之一。

2016年份的宝塞贝高红葡萄酒由80%的梅洛、15%的品丽珠和5%的赤霞珠混酿而成，葡萄于10月3日至20日期间采摘。尼尔·马丁为这款2016年份的葡萄酒打出了93-95的分数，并评价道：这款酒的香气纯粹而精细，带有黑樱桃、黑醋栗、雪松和熏香的芬芳，酒体中等，单宁柔顺，结构平衡，口感圆润而活泼，柔和的余味中带有雪松和烟草的气息。在他的指导下，酒庄出品的葡萄酒品质不断提升，赢得了多位酒评家的好评。2016年份期酒 2016年份被认为是继2015年后的又一个天赐的好年份，这一年波尔多的天气状况一波三折，充满挑战的背后却又迎来一个个惊喜。

图片来源：www.beausejour-becot.com 2015年份期酒 对于波尔多而言，2015年是一个卓越的年份，在这一年，右岸的波美侯（Pomerol）和圣埃美隆出产的以梅洛（Merlot）为主的葡萄酒展现出了不俗的品质。2016年4月，当时还是帕克团队（Robert Parker Team）成员的尼尔·马丁（Neal Martin）在品尝了这一年份的宝塞贝高后，给该酒打出了93-95分的评分，并称其散发着诱人的黑莓和海水的味道，口感圆润，酸度清新，单宁如丝绸般顺滑，余味清新而柔和。

6月底的降雨及时地缓解了持续的干燥ABSTRACT： The annual Bordeaux En Primeur Week is coming soon, lets review the performance of Chateau Beau-Sejour Becots En Primeur in the past three years. 宝塞贝高酒庄（Chateau Beau-Sejour Becot）坐落在波尔多（Bordeaux）右岸（Right Bank）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，早在1958年的圣埃美隆分级评定中，宝塞贝高酒庄就已成功列席一级B等（Premier Grand Cru Classe B）。

酒庄自1986年起就聘请了米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问，是最早聘请米歇尔·罗兰担任酿酒顾问的酒庄之一。2016年份的宝塞贝高红葡萄酒由80%的梅洛、15%的品丽珠和5%的赤霞珠混酿而成，葡萄于10月3日至20日期间采摘。

2016年份期酒 2016年份被认为是继2015年后的又一个天赐的好年份，这一年波尔多的天气状况一波三折，充满挑战的背后却又迎来一个个惊喜。图片来源：www.beausejour-becot.com 2015年份期酒 对于波尔多而言，2015年是一个卓越的年份，在这一年，右岸的波美侯（Pomerol）和圣埃美隆出产的以梅洛（Merlot）为主的葡萄酒展现出了不俗的品质。詹姆斯·萨克林（James Suckling）则为这一年的葡萄酒给出了 93-94的评分，他评价道：这款2016年份的宝塞贝高非常迷人，展现了黑莓、蓝莓和胡桃的香气特征，酒体饱满，口感紧致而集中，余味悠长，品质优异。7、8月的干燥天气为葡萄成熟提供了理想的自然条件。

9月初迎来第一批葡萄的采收，但几天后的降雨打断了部分酒庄的收获进程，随着降雨结束，天气转晴，9月下旬到10月初，所有酒庄的葡萄都顺利采收完毕。6月底的降雨及时地缓解了持续的干燥。

图片来源：www.beausejour-becot.com 2017年份期酒 虽然4月的霜冻使得波尔多大部分地区减产，但躲过霜冻的葡萄树却在随后温暖而平和的天气下茁壮成长。帕克团队为2017年宝塞贝高酒庄红葡萄酒（2017 Chateau Beau-Sejour Becot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）给出了92-94的评分，称其散发着烘烤的李子、黑莓和黑覆盆子的香气，伴有松露、青苔和肥沃的壤土的气息，酒体适中，果味清新，单宁丝滑。

但由于其合并葡萄园的举动违背了圣埃美隆分级制度，因此在1986年被降至列级庄（Grand Cru Classe）。摘要： 正值波尔多期酒品鉴周，红酒世界将通过此文与您一同回顾宝塞贝高酒庄在过去三个年份里期酒的表现。

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